کاچی زعفرانی
آرد گندم :۳ قاشق غذا خوری
آب :۳ لیوان
نبات چوبی زعفرانی:۳ الی ۴ عدد
کره :۱۰۰ گرم
زردچوبه: یک چهارم قاشق چای خوری
نمک :یک هشتم ق چای خوری
زعفران ساییده شده :یک ق چای خوری
ابتدا آب و نبات و زعفران ساییده شده را روی حرارت بزارید تا نبات حل بشه و قوام بیاد
در قابلمه دیگری شروع به تفت دادن آرد و زردچوبه کنید فقط مدام هم بزنید که نسوزه فقط در حدی که بوی خامی ارد و زرد چوبه گرفته بشه بعد کره را بریزید و خوب با آرد مخلوطش کنید بعد اب و نبات را به آرد اضافه کنید و مدام هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشه و یکدست و لطیف بشه، هم زدن را ادامه بدید تا کاچی به جوش بیاد بعد حرارت را کم کنید کاچی کمی غلیظ بشه و روغن بندازه .نوش جان
میتونید از دارچین و زنجبیل و پودر هل و زیره سیاه هم استفاده کنید .
به جای کره میتونید از روغن هم استفاده کنید ولی قطعا با کره طعم بهتری پیدا میکنه ❤❤😘
#کاچی_زعفرانی
#کاچی
#دسر_ایرانی
#گل_زعفران
#خوشمزه
#شیرین